Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

蒸し野菜のヨーグルトソース

• 材料（2人分）
  ●かぶ（葉ごと） 1個
  ●にんじん 1/2本
  ●キャベツ 1/4個
  ●玉ねぎ 1/2個
  ●ブロッコリースプラウト 1パック
  
  ●ヨーグルトソース
  ・無糖ヨーグルト 100g
  ・マヨネーズ 大さじ1
  ・にんにくのすりおろし 少々
  ・砂糖、塩 各少々
• 1
  

  かぶは4等分に切り、葉はざく切りにする。
  にんじんは半月切りにする。キャベツと玉ねぎは
  芯をつけたまま2等分に切る。

• 2
  

  （1）に軽く塩を振り、蒸気の上がった蒸し器で蒸す。

• 3
  

  ブロッコリースプラウトは根を落とす。
  ヨーグルトソースの材料は混ぜておく。

• 4
  

  蒸し上がった野菜を器に盛り、
  （3）のブロッコリースプラウトを散らし、
  ヨーグルトソースをかける。

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