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Recipe
- 食卓レシピ提案 -

豆のサラダ

  • 材料(2人分)
    ●豆の水煮
    (白いんげん、大豆など) 200g
    ●生ハム 5枚
    ●プロセスチーズ 50g

    ●A
    ・パセリのみじん切り 小さじ2
    ・玉ねぎのみじん切り 小さじ2
    ・ヴィネガー 大さじ1と1/2
    ・オリーブオイル 大さじ1
    ・塩 小さじ1/2
    ・こしょう 少々

    ●エンダイブまたはサニーレタスなどの
    お好みのグリーンリーフ 適量
  • 1

    生ハムとチーズは豆の大きさぐらいに切る。

  • 2

    Aを混ぜ合わせ、豆と(1)を入れて軽く混ぜたら、
    少しおいて味をなじませる。

  • 3

    器に、(2)とお好みのグリーンリーフを
    一緒に盛り付ける。

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