Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

ミルクムースいちごソース添え

• 材料（2人分）
  ★ミルクムース
  ●生クリーム 200㏄
  ●コンデンスミルク 100㏄
  ●ゼラチン 1袋(5g)
  ●レモン汁 大さじ2
  ●水 大さじ1
  
  ★いちごソース
  ●いちご 100g
  ●砂糖 30g
  ●レモン汁 大さじ1
  ●ミント 適量
• 1
  

  ★いちごソース
  
  いちごはヘタを取って、砂糖、レモン汁と一緒に
  フードプロセッサーにかけ、耐熱容器に入れて、
  電子レンジでふたをせずに2分加熱する。
  粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。

• 2
  

  ★ミルクムース
  
  水にゼラチンを振り入れて混ぜ、ふやかしておく。

• 3
  

  生クリームを泡立て、コンデンスミルク、レモン汁を
  加えて混ぜる。

• 4
  

  （1）のゼラチンを電子レンジで20秒加熱して（2）に
  加えて混ぜ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

• 5
  

  器に盛り、いちごソースをかけて
  ミントを盛りつける。

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