Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

鶏の上新粉蒸し 梅風味

• 材料（2人分）
  ●鶏もも肉 200g
  ●たけのこの水煮 60g　
  ●長ねぎ 1/2本
  ●しょうが 1かけ
  
  ●A
  ・しょうゆ 小さじ2　
  ・砂糖 小さじ1/4
  ・酒 小さじ2
  ・白ごま油 大さじ1
  
  ●上新粉 適量
  ●梅干 2個
  ●三つ葉 適量
• 1
  

  鶏肉は3cmほどのぶつ切りにする。
  たけのこは乱切り、長ねぎは中の芯をとり除き
  せん切りに、しょうがもせん切りにする。

• 2
  

  ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）を入れて下味をつける。

• 3
  

  （2）の鶏肉とたけのこを取り出し、上新粉をまぶす。
  梅干を手でちぎってちょんちょんとのせる。

• 4
  

  せいろにクッキングシートを敷いて（2）の長ねぎ、
  しょうがと（3）を盛り、強火で10～15分蒸す。
  蒸しあがったら、お好みで三つ葉をそえる。

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