Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

簡単茶わん蒸し

• 材料（2人分）
  ●絹ごし豆腐 一丁
  ●卵 2個
  ●万能ネギ 5本
  ●鶏ひき肉 50g
  ●椎茸 2枚
  ●人参 2cm
  ●ちくわ（ 又はかまぼこ ） 2本
  
  ●A
  ・だしの素 小さじ1 　
  ・みりん 小さじ2
  ・しょう油 小さじ1
  ・塩 少々
  
  ●三ツ葉 2枚
• 1
  

  万能ネギ、椎茸、人参、ちくわは、5mm角程度の
  みじん切りにし、鶏ひき肉は一度湯通しする。

• 2
  

  卵をほぐしその中に豆腐をいれよく混ぜ、
  Aも一緒に混ぜる。

• 3
  

  まぜ合わせた（1）を、器に等分に入れ、（2）を注ぎ、
  ふんわりラップをかけ、3分ほど電子レンジ
  （もしくは蒸し器）で加熱する。

• 4
  

  器をゆすって卵が固まっていればOK。
  お好みで三ツ葉を飾って完成。

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