Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

根菜サラダ

• 材料（2人分）
  ●里いも 2個
  ●かぶ 2個
  ●にんじん 1/2本
  ●ごぼう 10cm
  ●豚バラ薄切り肉 2枚
  ●塩・コショウ 少々
  
  ●A
  ・マヨネーズ 大さじ3　
  ・粒マスタード 大さじ1　
  ・あら挽き黒コショウ 少々
  
  ●エンダイブ 適量
• 1
  

  里いもは皮をむき、
  ひと口大に切って茹でて、冷ます。

• 2
  

  かぶは4つ割りにし、かぶの葉はザク切りにする。
  にんじんとごぼうは乱切りにする。
  かぶ、かぶの葉、にんじん、ごぼうは茹でて冷ます。

• 3
  

  豚肉はフライパンでカリカリに焼き、
  軽く塩・コショウを振り、冷めたら2cm幅に切る。

• 4
  

  ボウルに（1）、（2）、（3）とAを入れザックリとあえる。
  エンダイブと一緒に盛り付ける。

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