Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

チキンのシンプルパスタ

• 材料（2人分）
  ●スパゲッティ（1.3ｍｍ） 2人分
  ●鶏むね肉 100ｇ
  ●オリーブオイル 大さじ3
  ●にんにく 1片
  ●赤唐辛子 小2本
  ●イタリアンパセリ 4本
  ●塩 適量
• 1
  

  鶏肉はそぎ切りにする。にんにくは薄切り。
  イタリアンパセリは飾り用の葉を残してみじん切りにする。
  赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

• 2
  

  たっぷりの熱湯に塩を加え、既定の時間よりやや
  短めにスパゲッティを茹でる。

• 3
  

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて
  火にかけ、鶏肉を加えて炒める。鶏肉の色が変っ
  たら、赤唐辛子を加えてさらに炒め、イタリアン
  パセリを加えてひと混ぜしたら火を止める。

• 4
  

  （2）を（3）に加えて手早くからめ、器に盛る。
  残しておいたイタリアンパセリを飾る。

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