Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

チョンゴル（韓国風すき焼き）

• 材料（2人分）
  ●牛肉（すき焼き用） 150g
  ●大根 5cm
  ●にんじん 小1/2本
  ●万能ねぎ 1/2束
  ●せり 1/2束
  ●生しいたけ 3枚
  ●卵 2個
  
  ●A（下味）
  ・しょうゆ 大さじ2
  ・砂糖 小さじ1
  ・酒 大さじ1
  ・おろしにんにく 小1片
  ・ごま油 大さじ1
  ・コショウ 少々
  ・いりごま 少々　
  　
  ●サラダ油 少々
• 1
  

  野菜をすべて5cmの千切りにする。
  牛肉は細切りにしてAを加えてよくもみ込んで
  下味をつける。

• 2
  

  鍋にサラダ油をしき、鍋の中央から放射状に
  牛肉で土手を作って、間に千切りにした野菜を
  彩りよく放射状に並べる。
  鍋の真ん中の牛肉をくぼませ、卵を落とし、
  火にかけて、煮えてきたら混ぜながらいただく。

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