Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

春野菜の中華炒め

• 材料（2人分）
  春キャベツ　1/8個
  にんじん　 1/2個
  アスパラガス　4本
  タケノコの水煮　 100g
  乾燥キクラゲ（水で戻す）　10g
  ごま油　 大さじ1
  
  A
  ・しょう油　小さじ2
  ・料理酒　小さじ2
  ・鶏ガラスープの素　 小さじ1
• 1
  

  キャベツは一口大にきる。にんじんは3㎝の
  短冊切り、アスパラガスは下の硬い部分を
  切り落とし、根元の1/2くらいの皮をピーラーで
  剥き、3cmの斜め切りにする。
  タケノコの水煮は縦半分に切り、5mm幅に切る。

• 2
  

  フライパンにごま油を入れにんじん、アスパラを
  入れて中火で炒め軽く火が通ったら残りの
  野菜とキクラゲを入れさっと炒めAを入れ混ぜ合わせる。

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