キャベツは一口大、じゃがいもはいちょう切り、 スナップエンドウは筋を取り斜め半分に切る。 厚揚げは一口大に切る。
鍋に水とだしを入れて中火にし、野菜と厚揚げを 加えて4分程度煮込んだら味噌を溶き入れる。
器に盛り付ける。
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