Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

彩鮮やかミモザサラダ

• 材料（2人分）
  ●ゆで卵 1個
  ●菜の花 80g
  ●スナップエンドウ 6本
  ●ミニトマト 4個
  ●ベビーリーフ 80g
  ●生ハム 50g
  
  ●A
  ・オリーブオイル 大さじ1
  ・にんにく（すりおろし） 小さじ1/3
  ・レモン果汁 小さじ1/3
  ・塩 少々
  
  ＊野菜はお好きなものでもOK
• 1
  

  ゆで卵は白身と黄身をわけザルでこす。
  菜の花はさっと塩茹でし3㎝幅に切る。
  スナップエンドウは筋を取りさっと塩茹でする。
  ミニトマトは半分に切る。Aは合わせておく。

• 2
  

  器にベビーリーフと（1）の野菜と生ハムを
  盛り付け、ゆで卵の白身と黄身を散りばめ
  Aのドレッシングをかける。

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