Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

蒸し鶏のエスニック風サラダ

• 材料（2人分）
  ●鶏ささみ肉 5本
  ●料理酒 大さじ1
  ●水 大さじ1
  ●紫玉ねぎ 1/2個
  ●パプリカ（黄色） 1/2個
  ●きゅうり 1本
  ●パクチー 2～3株
  
  〈A〉
  ●レモン汁 大さじ2
  ●ナンプラー 大さじ2
  ●油 大さじ1
  ●はちみつ 大さじ1
  ●おろしにんにく 小さじ1/4
  ●豆板醤 小さじ1/2
• 1
  

  ささみは筋をとり、耐熱容器のお皿に並べ、
  料理酒と水をふる。ラップをし電子レンジ
  （600w）で3分加熱し粗熱が取れたらほぐす。

• 2
  

  紫玉ねぎ、パプリカは薄切り、きゅうりは千切り、
  パクチーは4cmくらいに切る。Aは混ぜ合わせる。

• 3
  

  器に紫玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、
  （1）、パクチーを盛りつけたらAをかける。

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