モッツァレラチーズは1㎝角に切る。 Aを混ぜ合わせる。
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、カッペリーニを 表示通りゆでさっと氷水で洗い水気を切る。
ボウルに(1)と(2)を入れてよく混ぜ、器に盛り、 粉チーズをちらしバジルを飾る。
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