Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

あさりのチヂミ

• 材料（2人分）
  ●あさり（むき身） 40g
  ●ニラ 1/2束
  
  〈A〉
  ・小麦粉 大さじ4
  ・片栗粉 大さじ1
  ・卵 1/2個
  ・鶏がらスープの素 小さじ1/2
  ・水 大さじ2
  
  サラダ油
  
  タレ
  ・しょう油 大さじ1
  ・酢 小さじ1
  ・砂糖 小さじ1
  ・小ねぎのみじん切り 大さじ1
  ・生姜みじん切り 小さじ1/2
  ・ラー油 適量
• 1
  

  あさりは水の中でやさしく洗う。
  ニラは10cm長さに切る。

• 2
  

  ボウルにAをあわせる。

• 3
  

  フライパンにサラダ油を熱して、（2）を流しいれて、
  （1）をのせる。こんがりとした焼き色が付いたら裏返し、
  両面焼き色をつける。

• 4
  

  タレの材料を混ぜておく。

• 5
  

  食べやすい大きさに切り、タレを付けていただく。

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