チョコは8等分にする。冷凍パイシートは1枚を 縦に4等分にし、さらに三角形になるよう斜めに 2等分にして、計8等分にする。
冷凍パイシートの生地が少し柔らかくなったら、 三角形の底辺が下になるように広げて生地を手で軽く伸ばす。 巻き始めの部分にチョコレートを ひとかけら置き、手前からくるくると巻く。 同様に7個作り、表面に溶いた卵黄を塗る。
190℃のオーブンで8〜10分焼く。
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