Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

イワシの梅煮

• 材料（2人分）
  ●イワシ 6匹（頭と内臓を取り除いたもの）
  ●梅干し 2個
  ●生姜（スライス） 34枚
  
  〈A〉
  ・水 100ml
  ・しょう油 大さじ4
  ・みりん 大さじ3
  ・砂糖 大さじ3
  ・料理酒 大さじ2
• 1
  

  鍋にAと生姜を入れて一煮立ちさせる。

• 2
  

  イワシを並べて入れ、種をとった梅干しを加える。

• 3
  

  アルミホイルで落とし蓋をし、鍋の蓋をして中火で7.8分煮る。
  器に盛り付け煮汁を回しかける。

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