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蓮根とひじきのさっぱりサラダ
蓮根とひじきのさっぱりサラダ
材料(2人分)
●蓮根(いちょう切り) 80g
●人参1/2本(千切り) 100g
●冷凍枝豆 30g
●ひじき 8g
〈A〉
・マヨネーズ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
・しょう油 小さじ1
・お酢 小さじ1
1
蓮根はさっと茹でる。枝豆は解凍する。
ひじきはぬるま湯で戻し水気をきる。Aは混ぜる。
2
ボウルに材料を入れAを混ぜ合わせる。
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