Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

ふわふわだし巻き卵

• 材料（2人分）
  ●卵 3個
  
  〈A〉
  ・水（600wの電子レンジで20秒温める） 50ml
  ・みりん 小さじ1
  ・和風だしの素 小さじ1/2
  ・塩 ひとつまみ
  
  ●油 適量
  ●大根おろし 適量
• 1
  

  ボウルに卵を入れて溶く。

• 2
  

  Aを混ぜ合わせ（1）のボウルに入れ混ぜる。

• 3
  

  卵焼き器を熱し油をしき（2）の卵液を1/4量流し入れ
  気泡が出たら菜箸で潰し半熟状態で奥から手前に卵を巻く。
  巻き終わったら奥にずらす。

• 4
  

  残りの卵も（3）と同様に作る。

• 5
  

  焼き上がったらキッチンペーパーの上に取り出して巻き、
  ととのえたら食べやすい大きさに切って器に盛り付け
  大根おろしを添える。

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