Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

簡単！ぶりの照り焼き

• 材料（2人分）
  ●ぶり 2切れ
  ●塩・こしょう 小さじ1/4
  ●ねぎ 12cm
  ●小麦粉 小さじ1
  
  〈A〉
  ・しょう油・料理酒・みりん・砂糖
  各大さじ2
  
  ●油 大さじ1
• 1
  

  ぶりに塩・こしょうをふり少しおき、
  キッチンペーパーで水気を拭き取り小麦粉をまぶす。
  ねぎを3㎝に切る。
  〈A〉の調味料を混ぜておく。

• 2
  

  熱したフライパンに油をしき、ねぎを焼いて取り出す。
  そこに（1）のぶりを入れて中火で両面こんがり焼く。
  Aを入れて両面絡める。

• 3
  

  器にぶりとねぎを盛り付ける。

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