まぐろ、サーモン、厚焼き卵、きゅうりは 海苔の長さに揃える。
巻きすの上に海苔をおき、すし飯をおく。 奥2㎝ほど開けて隙間なく広げる。
手前に大葉をおき、まぐろ、サーモン、厚焼き卵、 きゅうり、茹でえびを置き、手前のすし飯と 奥側のすし飯がくっつくようにひと巻きに巻く。 好きな大きさに切る。
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