Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

あさりの炊き込みご飯

• 材料（2合分）
  ●お米 2合
  ●あさり（砂抜きしたもの） 300g
  ●しょうが（みじん切り） 小さじ1/2
  
  〈A〉
  ・料理酒 大さじ3
  ・しょう油 大さじ2
  ・みりん 大さじ2
  
  ●塩 小さじ1/4
  ●三つ葉 5～6本
• 1
  

  鍋にAとあさりを入れて蓋をして2分煮る。
  身をはずし煮汁をこし塩を加える。
  三つ葉は粗いみじん切りにする。

• 2
  

  炊飯器に洗ったお米と（1）の煮汁、しょうがを入れて
  目盛りまで水を入れて炊く。

• 3
  

  炊き上がったらあさり、三つ葉を加えて
  2分蒸らし混ぜる。

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