Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

いわしのなめろう

• 材料（2人分）
  ● いわしの刺身 150g
  ● 長ねぎ（みじん切り） 50g
  ● 大葉（せん切り） 5枚
  ● しょうが（みじん切り） 1かけ
  ● 味噌 小さじ2
• 1
  

  いわしは軽く包丁で刻む。

• 2
  

  まな板の上にいわし、長ねぎ、大葉、
  しょうがをのせ軽く混ぜる。

• 3
  

  味噌を加え包丁で混ぜながら叩く。
  冷蔵庫で30分程度冷やし味を馴染ませる。

• 4
  

  器に大葉（分量外）を敷き、なめろうを盛り付ける。

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