Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

たらのムニエル

• 材料（2人分）
  ●たら 2切
  ●塩 少々
  ●小麦粉 適量
  ●バター 15g
  ●オリーブオイル 小さじ1
  ●レモン果汁 小さじ2
  ●レモン輪切り 2枚
• 1
  

  たらに塩をふり、5分ほど置いて水気を拭き取る。

• 2
  

  小麦粉を全体にまぶす。

• 3
  

  熱したフライパンにバター、オリーブオイルを入れて、
  バターが泡立ったらたらの皮目から焼き、
  焼き色がついたら裏返し蓋をして火が通るまで3分程度焼く。
  焼けたら取り出す。

• 4
  

  フライパンにレモン果汁を加えてフライパンに
  残ったバターと混ぜ合わせソースを作る。

• 5
  

  器に（3）を盛り付けソースをかけレモンを添える。

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