Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

冬野菜のバーニャカウダ

• 材料（2人分）
  ●ブロッコリー 1/2個
  ●にんじん 1/4本
  ●れんこん 100g
  ●かぶ 2個
  
  〈A〉
  ・クリームチーズ（常温にする） 50g
  ・牛乳 30ml
  ・マヨネーズ 大さじ1
  ・オリーブオイル 大さじ1
  ・しょうゆ 小さじ1
  ・にんにく （すりおろし） 小さじ1/2
  
  ●粗挽き胡椒 少々
• 1
  

  ブロッコリーは小房にわけ、
  にんじんとれんこんは5mm厚さの半月切り、
  かぶは茎の部分を少し残して葉を落とし8等分にきる。

• 2
  

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、
  にんじん、れんこん、ブロッコリー、
  かぶの順に加えて、固めにゆでざるに上げる。

• 3
  

  ボウルにAを入れて粗挽き胡椒をふる。

他のレシピを確認する