Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

とろ～り あんかけ焼きそば

• 材料（2人分）
  ●焼きそば麺 2人分
  ●豚こま肉 150g
  ●塩・こしょう 少々
  ●冷凍シーフードミックス 100g
  ●にんじん 1/2本
  ●乾燥キクラゲ 5g
  ●しめじ 50g
  ●白菜 200g
  
  〈A〉
  ・水300g
  ・鶏がらスープの素大さじ1/2
  ・片栗粉 大さじ1
  ・しょう油 小さじ1
  ・オイスターソース 小さじ1
  ・油大さじ2
• 1
  

  豚肉は塩・こしょうをふり揉み込む。冷凍シーフード
  ミックスは解凍し水気をきる。にんじんは短冊切りにする。
  キクラゲは水で戻す。しめじは石づきをとりほぐす。
  白菜は3㎝幅に切る。

• 2
  

  焼きそば麺は袋の端を切り600wの電子レンジで1分加熱する。
  熱したフライパンに油を入れほぐしながら炒め、
  油がまわったら表面に焼き色をつけ器に取り出す。

• 3
  

  （2）のフライパンに油（分量外）をしき、豚肉を炒める。
  色が変わったらシーフード、にんじん、キクラゲ、
  しめじ、白菜を加えさっと炒める。

• 4
  

  Aを加えとろみが出るまで煮込んだら（2）の焼きそば麺にかける。

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