Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

アスパラの中華炒め

• 材料（2人分）
  ●豚こま肉 150g
  ●料理酒 小さじ1
  ●塩・こしょう 少々
  ●片栗粉 小さじ1
  ●アスパラガス 6本
  ●パプリカ 1個
  ●油 小さじ1
  
  〈A〉
  ・チンジャオロースの素 1袋
  ・しょう油 小さじ1/2
• 1
  

  豚肉は料理酒、塩・こしょう、片栗粉を揉み込む。
  アスパラは根元を切って下半分の皮を剥き
  長さ5㎝の斜め切りにする。
  パプリカはヘタと種をとりひと口大に切る。

• 2
  

  熱したフライパンに油を入れ豚肉を加え色が
  変わったらアスパラ、パプリカを加え水（分量外）
  大さじ1を加え蓋をし30秒蒸し焼きにする。

• 3
  

  Aを加えさっと炒める。

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