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簡単!アジの照り焼き
簡単!アジの照り焼き
材料(2人分)
●アジ(3枚おろし) 4枚(200g)
●塩 適量
●片栗粉 大さじ1
〈A〉
・しょう油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・お酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうが(すりおろし) 小さじ1/3
●油 小さじ2
●レタス類 適量
1
アジは塩をふり5分程度おき水分を拭き取る。
片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油を熱し両面焼き色がつくまで
3分程度焼く。Aを加え照りが出るまで煮からめる。
3
器にレタス類をしき盛り付ける。
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