Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

簡単!アジの照り焼き

• 材料（2人分）
  ●アジ(3枚おろし) 4枚(200g)
  ●塩 適量
  ●片栗粉 大さじ1
  
  〈A〉
  ・しょう油 大さじ1
  ・みりん 大さじ1
  ・料理酒 大さじ1
  ・お酢 大さじ1
  ・砂糖 大さじ1
  ・しょうが(すりおろし) 小さじ1/3
  
  ●油 小さじ2
  ●レタス類 適量
• 1
  

  アジは塩をふり5分程度おき水分を拭き取る。
  片栗粉をまぶす。

• 2
  

  フライパンに油を熱し両面焼き色がつくまで
  3分程度焼く。Aを加え照りが出るまで煮からめる。

• 3
  

  器にレタス類をしき盛り付ける。

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