Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

お手軽!豚肉ニラ春雨炒め

• 材料（2人分）
  ●豚バラ肉 150g
  ●塩・こしょう 少々
  ●ニラ 50g
  ●しめじ 50g
  ●卵 3個
  ●春雨 50g
  ●ごま油 小さじ1
  
  〈A〉
  ・水 150ml
  ・オイスターソース 大さじ1と1/2
  ・ポン酢 大さじ1
  ・みりん 大さじ1
• 1
  

  豚バラ肉は5㎝幅に切り、塩・こしょうをふる。
  ニラは5㎝幅に切る。しめじは石づきをとりほぐす。

• 2
  

  卵は溶いて油小さじ1（分量外）で半熟に焼き取り出す。

• 3
  

  同じフライパンにごま油をひき、
  豚肉としめじを入れ肉の色が変わったら
  Aと春雨を加え3分程水分がなくなるまで煮る。
  ニラと2の卵を加えさっと炒める。

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