Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

うなぎととろろでうなそうめん

• 材料（2人分）
  ●そうめん 2束
  ●うなぎ 50g
  ●長いも 80g
  ●オクラ 2本
  ●みょうが 1個
  ●大葉 2枚
  
  〈A〉
  ・水 100ml
  ・めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
• 1
  

  そうめんは表示どおりに茹でて冷水でしめる。

• 2
  

  うなぎは電子レンジ600wで1分加熱し
  食べやすい大きさに切る。
  付属のタレがある場合はタレと絡める。
  長いもはすりおろし、オクラは塩ずりをして輪切り、
  みょうがと大葉は千切りにする。

• 3
  

  器にそうめんを盛り付け、長いも、うなぎ、オクラ、
  みょうが、大葉を盛り付けAを注ぐ。

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