Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

まいたけと大葉の豚肉巻き

• 材料（2人分）
  ●まいたけ 100g
  ●豚ロース薄切り 8枚
  ●大葉 8枚
  ●塩・こしょう 少々
  ●片栗粉 大さじ1
  ●油 適量
  
  〈A〉
  ・酒 大さじ2
  ・しょう油 大さじ1
  ・みりん 大さじ1
  ・砂糖 小さじ1
  ・しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
• 1
  

  まいたけはほぐし8等分する。
  豚肉は塩・こしょうをふる。

• 2
  

  豚肉の端に大葉とまいたけをのせ
  端からきつめに巻く。片栗粉をまぶす。

• 3
  

  油を引いたフライパンを中火で熱し、②の
  巻き終わりを下にしてときどき転がしながら焼く。

• 4
  

  Aを加えて絡める。

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