さつまいもは皮をむきひと口大に切り水にさらす。 水気を切り、ラップをかけて600wで5〜7分 やわらかくなるまで加熱する。
フォークの背で潰し、砂糖、牛乳、バター、 溶き卵 (大さじ1残す)を加え混ぜる。
俵形に成形しアルミホイルにのせ、残しておいた 溶き卵をぬり、 ごまをちらしトースターで5分焼く。
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