米を研いで水に30分浸水し ザルにあげ水気をきる。 グリンピースはさやから実を取り、 さっと洗い水気をきる。
炊飯器の目盛りまで水を入れて大さじ2取り出し、 酒と塩を加え混ぜ、昆布を加え、 グリンピースを広げて炊飯する。
炊き上がったら昆布を取り出し混ぜ、器に盛り付ける。
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