Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

香味たれでさっぱり!中華風カツオのたたき

• 材料（2人分）
  ●カツオのたたき（刺身用） 200g
  ●玉ねぎ（薄切り） 1/4個
  ●みょうが（千切り） 1個
  ●大葉（千切り） 5枚
  ●小ねぎ（小口切り） 適量
  
  〈香味中華だれ〉
  ・しょうゆ 大さじ1
  ・酢 大さじ1
  ・ごま油 小さじ1
  ・砂糖 小さじ1/2
  ・おろしにんにく 少々
  ・おろししょうが 少々
• 1
  

  カツオのたたきは食べやすい厚さにスライスする。
  玉ねぎは水にさらして辛味を抜き、水気をしっかり切る。

• 2
  

  ボウルに<香味中華だれ>の材料をすべて混ぜ合わせる。

• 3
  

  器にカツオを並べ、玉ねぎ、みょうが、大葉、
  小ねぎをのせ、（2）のたれをかける。

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