Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

豚しゃぶとみょうがの梅だれ香味サラダ

• 材料（2人分）
  ●豚しゃぶしゃぶ肉 250g
  ●酒 大さじ2
  
  〈A〉
  ・白ねぎ（みじん切り） 1/2本
  ・梅干し（種をとりたたく） 1個
  ・しょうゆ 大さじ1と1/2
  ・砂糖 大さじ1
  ・ごま油 大さじ1
  ・酢 小さじ1
  
  ●もやし 1袋
  ●トマト 2個
  ●大葉 5枚
• 1
  

  Aは混ぜ合わせる。鍋に水を入れ沸騰させ、
  酒を加えて火を止める。豚肉をほぐしながら火を
  通し、色が変わったらザルにあげて水気をきる。

• 2
  

  もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、
  電子レンジ（600W）で2分加熱する。
  トマトは半分に切り、さらにくし形切りにする。
  大葉は千切りにする。

• 3
  

  器にトマト、もやしを敷き、豚肉をのせる。
  Aをかけ、大葉をのせる。

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