Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

カリふわっ！あじの香味だれ

• 材料（2人分）
  ●あじ(3枚おろし) 6枚
  ●塩・こしょう 適量
  ●薄力粉 適量
  ●長ねぎ（みじん切り） 1/3本
  ●みょうが（みじん切り） 2個
  ●しょうが（みじん切り） 小さじ1
  
  〈A〉
  ・しょうゆ 大さじ1と1/2
  ・酢 大さじ1
  ・砂糖 小さじ1
  ・ごま油 大さじ1
  
  ●揚げ油 適量
  ●リーフレタス 適量
• 1
  

  長ねぎ、みょうが、しょうが、Aを混ぜ合わせて
  香味だれを作る。あじは半分に切り、塩・こしょうを
  ふって薄力粉をまぶす。

• 2
  

  フライパンに油を入れて熱し、あじを入れて
  2〜3分ほど揚げ焼きにする。

• 3
  

  器にリーフレタスをしき、②のあじをのせる。
  ①の香味だれをかける。

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